Hrana bogata mastima povećava rizik od raka dojke
11.04.2014. 00:20
11.04.2014. 00:15
Nova studija u kojoj je sudjelovalo više od 337.000 žena pokazala je da konzumiranje hrane bogate mastima može povećati rizik od tri uobičajene vrste raka dojke.
Naime, pokazalo se da je povećani unos masti i zasićenih masnih kiselina povezan s povećanim rizikom od karcinoma dojke koji su pozitivni na estrogenski receptor (ER+) i progesteronski receptor (PR+), te negativni na HER2 receptor.
Navedena veza se ne može sa sigurnošću objasniti, no pretpostavlja se da veći unos masti povisuje razinu estrogena u tijelu, a poznato je da estrogen može potaknuti rast stanica raka dojke.
Općenito, smatra se da udio zasićenih masnih kiselina u ukupnim kalorijama kod žena ne bi smio biti veći od 10 posto.
Izvor:
Journal of the National Cancer Institute