Ulja bogata vitaminom E povezana s pojavom upale u plućima
Prema rezultatima nove studije izgleda da ulja bogata vitaminom E poput ulja od uljane repice, soje i kukuruza, doprinose porastu učestalosti upale u plućima, osjetljivosti dišnih putova i astme, dok maslinovo, suncokretovo i bademovo ulje, poboljšavaju kapacitet i funkciju pluća.
Svakako treba spomenuti da oblik vitamina E koji se nalazi u ulju od uljane repice, soje i kukuruza je gama-tokoferol, za razliku od alfa-tokoferola koji se nalazi u maslinovom, suncokretovom i bademovom ulju.
Inače, vitamin E je poznati antioksidans koji štiti naše tijelo od slobodnih radikala koji mogu oštetiti stanice, tkiva i organe.
Prosječna razina gama-tokoferola u krvnoj plazmi četiri ili više puta je viša u ljudi iz SAD-a nego u ljudi iz zemalja gdje se više konzumira maslinovo ulje.
Također, treba reći da je učestalost astme u zemljama čiji stanovnici više koriste maslinovo i suncokretovo ulje niža.
Izvor:
Northwestern University PR
