Zeleno lisnato povrće smanjuje rizik od demencije

Naime, pokazalo se da su osobe koje su svakodnevno konzumirale jednu ili dvije porcije namirnica kao što su špinat, kelj, i/ili kupus, imale sporije mentalno propadanje od osoba koje uopće nisu jele zeleno lisnato povrće.

Pretpostavlja se da je za navedeni učinak odgovoran vitamin K koji se nalazi u većim količinama u spomenutom povrću.

Inače, od ranije je poznato da ovisno o tome što se jede ili ne jede, može utjecati na rizik od hipertenzije i vaskularne bolesti, koje mogu pogoršati tijek demencije. 

Izvor:
American Society for Nutrition annual meeting