Veći unos trans masnih kiselina štetan za mozak
21.06.2015. 13:48
21.06.2015. 13:31
Istraživanje koje su proveli američki znanstvenici s University of California, San Diego, pokazalo je da muškarci koji konzumiraju veće količine trans masnih kiselina, koje se često koriste kod procesirane hrane za poboljšanje okusa, imaju slabije pamćenje.
Inače, njihovo prethodno istraživanje je pokazalo povezanost između unosa trans masnih kiselina i lošijeg raspoloženja i agresivnijeg ponašanja.
Također, treba spomenuti da su druga istraživanja povezala veći unos trans masnih kiselina s rizikom od kardiovaskularnih bolesti i pretilosti.
Smatra se da bi u svakodnevnoj prehrani trebalo izbjegavati konzumiranje industrijiskih trans masnih kiselina.
Izvor:
PLoS One
