Bakar povezan s razvojem Alzheimerove demencije
Prema rezultatima laboratorijskog istraživanja provedenog na miševima, izgleda da bi bakar mogao biti jedan od glavnih čimbenika okoliša koji uzrokuje Alzheimerovu demenciju, te doprinosi njenom napredovanju.
Naime, izgleda da bakar sprječava odstranjivanje i ubzava nakupljanje beta amiloida u mozgu.
Inače, bakar se može naći u vodi za piće koja se provodi bakrenim cijevima, dodacima prehrane, te namirnicama kao što su crveno meso, školjke, orašasti plodovi, voće i povrće.
Bakar je važan za normalnu funkciju živaca, rast kostiju, formiranje vezivnog tkiva, te za izlučivanje hormona.
Bakar je esencijalan metal, pa stoga treba izabrati pravilnu ravnotežu što se tiče njegova unosa, ističu stručnjaci.
Izvor:
Proceedings of the National Academy of Sciences
