Slana hrana udvostručuje rizik od srčanog i moždanog udara
Japansko istraživanje provedeno na gotovo 1.600 ispitanika u dobi od 40 do 70 godina, pokazalo je da je slana hrana povezana s dvostruko većim rizikom od srčanog ili moždanog udara u osoba koje imaju dijabetes tip 2. Riziik je čak i veći, ukoliko dijabetes nije dobro kontroliran.
Naime, pokazalo se da su dijabetičari koji su dnevno konzumirali 5,9 grama soli imali dva puta veći rizik od razvoja srčane bolesti nego dijabetičari koji su konzumirali 2,8 grama soli dnevno.
Rizik je bio deset puta veći u osoba koje su slabo kontrolirale dijabetes te konzumirale veće količine soli.
Rezultati ovog istraživanja naglašavaju potrebu za boljom kontrolom prehrane u osoba s dijabetesom. Očito je da praćenje unosa ugljikohidrata nije dovoljno, ističu stručnjaci.
Inače, poznato je da unos soli povisuje krvni tlak.
Izvor:
Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism