Biljna prehrana smanjuje rizik od srčanih problema, raka i smrti
Držanje podalje od mesa povezano je sa smanjenim rizikom od bolesti srca, raka i rane smrti, ukazuju rezultati nove studije. Naime, vegeterijanske ili veganske prehrane smanjuju rizik od raka prostate i gastrointestinalnih karcinoma poput raka debelog crijeva. Vegetarijanska prehrana također je povezana s manjim rizikom od smrti od kardiovaskularnih bolesti.
Osim toga, biljna prehrana smanjila je rizik od pretilosti, upale i lošeg LDL kolesterola. Smatra se, da ovo istraživanje pokazuje, da biljna prehrana može biti korisna, a poduzimanje malih koraka u tom smjeru može napraviti razliku.
Zdrava biljna prehrana, trebala bi se sastojati uglavnom od cjelovitih žitarica, voća, povrća, orašastih plodova, soje, graha i nehidrogeniziranih biljnih ulja. Voće i povrće sadrži puno protuupalnih hranjivih tvari i antioksidansa, , koji mogu smanjiti stvaranje plaka u krvnim žilama. Biljna prehrana također je bogata vlaknima, što pomaže u snižavanju lošeg kolesterola.
Izvor:
PLOS One